شکر پلو

معرفی : شکر پلو شیرازی یکی از انواع پلوی سنتی ایران است که بیشتر در مهمانی های بزرگ سرو می شود.“شکر پلو شیرازی” اغلب با گوشت مرغ، گوشت بره یا بدون گوشت درست می شود.

مواد لازم : 

برنج:یک کیلو

شکر:یک کیلو

روغن:2 قاشق غذاخوری

زعفران ساییده:1قاشق چای خوری

مغز پسته و بادام و خلال نارنگی: برای تزیین

مواد لازم برای شیرین کردن خلال ها: 

گلاب:1 پیمانه 

شکر:100 گرم

آب:1/2پیمانه

طرز تهیه شکر پلو شیرازی:

ابتدا برنج را پس از تمیز کردن بشویید و به مدت چند ساعت در آب و نمک خیس کنید .

مغز پسته و بادام را با یک نصف پیمانه  گلاب خیس کنید . تور قشم زمستان 98

خلال پوست نارنگی را هم 2 تا 3 بار در آب جوش بجوشانید و هر بار آب را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود.

سپس با مقداری آب ، شکر و بقیه گلاب ، شهدی غلیظ درست کنید و خلال ها را داخل شهد بریزید تا به مدت 4 تا 5 ساعت در شهد بمانند و شیرین شوند و برای تزیین آماده باشند.

شیرینی مالوکی

معرفی : نوعی شیرینی سنتی در استان هرمزگان است که از ترکیب ماست، تخم مرغ، آرد و پودر قند تهیه می‌شود.  این شیرینی مخصوص جنوب کشور جزیره هرمز ، تور قشم شهریور 98 و ... می باشد که با مواد اولیه بسیار ساده و در کوتاه ترین زمان ممکن آماده می شود .شما می توانید از این شیرینی به عنوان یک میان وعده لذیذ استفاده نمایید.

مواد لازم :  

پودر گردو

آرد گندم

پودر شکر

ماست

روغن جامد

نمک

بکینگ پودر

پودر هل

پودر پسته

روغن مایع 

دستور طرز تهیه :

روغن جامد را با ماست مخلوط می کنیم .مقداری بکینگ پودر،پودر هل ،نمک را اضافه کرده و سپس آرد را بتدریج اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کینم تا خمیر کاملا یکدست شود و بعد از آن مابقی آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر جمع شود .سپس به مدت نیم ساعت خمیر را داخل یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.سپس پودر قند و هل و گردو را باهم مخلوط کرده .از مواد به اندازه یک فندق برمی داریم و توی دستمون باز می کنیم و از مواد گردوو پودرقند و هلی که مخلوط کردیم وسط کار قرار می دهیم و سپس خمیر را به شکل گرد جمع می کنیم و در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم.

ترشی انبه

معرفی : ترشی انبه از ترشی‌ های مخصوص هرمزگان است که در میناب و رودان متداول است و به دو صورت ترشی انبه چغاله یا انبه نارس سالم تهیه می‌شود. برای تهیه این نوع ترشی، تمبر هندی را با زردچوبه و انبه و رب گوجه فرنگی، به شیره تمبر هندی اضافه می‌کنند، همه مواد را با سرکه ترکیب کرده و برای مدتی در ظرفی با در محکم نگهداری می‌کنند تا حاضر شود.

مواد لازم : 

انبه زرد : 2 عدد 

سرکه : 1 پیمانه

روغن زیتون : ½ پیمانه

سیر : 6 حبه

فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز : 1 قاشق چایخوری

سیاه دانه : 1 قاشق غذاخوری

تخم گشنیز : 1 قاشق غذاخوری

دستور طرز تهیه

ابتدا انبه ها را می شوییم و خرد می کنیم. اگر بخواهیم ترشی انبه را به صورت تکه ای درست کنیم باید انبه ها را حدودا به اندازه یک گردو خرد کنیم. پس از اینکه انبه ها را خرد کردیم آنها را کنار می گذاریم. سپس باید ادویه ها را تفت دهیم. تور قشم تیر 98

برای این منظور تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و سیاه دانه را با هم مخلوط می کنیم. پس از مخلوط کردن مواد ، آنها را در یک تابه چند دقیقه تفت می دهیم ، سپس ادویه های بو داده شده را در آسیاب می ریزیم و به صورت پودر در می آوریم.

در مرحله بعدی سیر را پوست می گیریم و له می کنیم. در یک ظرف بزرگ تمام مواد ترشی ( ادویه ها ، سیر له شده ، روغن زیتون ، سیر و تکه های انبه ) را با هم مخلوط می کنیم و در یک شیشه مناسب می ریزیم و درب شیشه را محکم می بندیم.

سوراخ یا سوراغ

معرفی : شرایط اقلیمی استان هرمزگان و ارتباط با کشورهای همسایه باعث تاثیر گذاری بر فرهنگ و ذائقه مردم این استان شده به نوعی که طبخ غذا در هرمزگان برگرفته از فرهنگ غذا در هندوستان است.سوراغ یکی دیگر از غذاهای محلی مردم استان هرمزگان است که البته باید آن را نوعی دسر نامید، چون برای طعم دادن به غذا از آن استفاده و همراه غذای اصلی میل می‌شود. سوراغ یک نوع خورشت بندری است که قدمت هزار ساله دارد. در بندرعباس مخلوط ماهی مومغ (حشینه) و آب نمک و خاک سرخ جزیره هرمز و پوست نارنج (برای ای نکه خوشبو شود) را با نمک زیاد در ظرفى که درب آن محکم بسته شود، به مدت 10 روز می گذارند که غلیظ شود. سپس  ماهى‌هاى مانده را در این محلول زده و دوباره در ظرف مى‌ریزند. سوراغ در شکل‌های مختلفی مصرف می‌شود، آن را بر روی نان مالیده و سرو می‌کنند یا به عنوان مواد استبلی با برنج دم کرده و نوش جان می‌کنند. تور قشم مرداد 98

مواد لازم برای سوراغ :

1 تا 2 پیمانه پودر گلک
به مقدار لازم نمک
1 کیلو ماهی مومغ (ساردین)
5 – 6 تکه پوست نارنج(خشک)
7-8 برگ برگ لیمو تازه

طرز تهیه سوراغ :

سر ماهی را می زنیم وشکم آن رابا انگشت خالی می کنیم ماهی رازیر آب سرد می شوریم ودر ابکش می ریزیم تا آب آن برود توی ماهی وشکم آن را با نمک زیاد آغشته می کنیم گلک را الک می کنیم وروی ماهی ها می پاشیم و ماهی ها رازیر ورو کرده تا خوب به گلک آغشته شود ماهی ها رادر دبه پلاستیکی یا شیشه می چینیم ولابه لای آن را پوست نارنج و برگ لیمو می ریزیم در ظرف را می بندیم وبه مدت 20 روز در آفتاب می گذاریم.

دسر بلالیت

معرفی : یکی دیگر از غذا های لذیذ جزیره زیبایتور قشم تابستان 98 بلالیت است که در اصل یک دسر خانگی با دستور بسیار آسان می باشد که باب میل بسیاری از ایرانیان عزیز می باشد. این غذا از ماکارونی، شکر یا شیره خرما، گلاب، روغن، هل درست می‌شود. بسیاری بلالیت را به عنوان وعده‌ای در صبحانه سرو می‌کنند و غذایی مقوی به حساب می‌آید و گاها برای خوش‌ رنگ و خوش‌طعم شدن آن از زعفران نیز استفاده می‌کنند.

مواد لازم برای بلالیت :

سوراخ یا سوراغ

معرفی : شرایط اقلیمی استان هرمزگان و ارتباط با کشورهای همسایه باعث تاثیر گذاری بر فرهنگ و ذائقه مردم این استان شده به نوعی که طبخ غذا در هرمزگان برگرفته از فرهنگ غذا در هندوستان است.سوراغ یکی دیگر از غذاهای محلی مردم استان هرمزگان است که البته باید آن را نوعی دسر نامید، چون برای طعم دادن به غذا از آن استفاده و همراه غذای اصلی میل می‌شود. سوراغ یک نوع خورشت بندری است که قدمت هزار ساله دارد. در بندرعباس مخلوط ماهی مومغ (حشینه) و آب نمک و خاک سرخ جزیره هرمز و پوست نارنج (برای ای نکه خوشبو شود) را با نمک زیاد در ظرفى که درب آن محکم بسته شود، به مدت 10 روز می گذارند که غلیظ شود. سپس  ماهى‌هاى مانده را در این محلول زده و دوباره در ظرف مى‌ریزند. سوراغ در شکل‌های مختلفی مصرف می‌شود، آن را بر روی نان مالیده و سرو می‌کنند یا به عنوان مواد استبلی با برنج دم کرده و نوش جان می‌کنند. تور قشم شهریور 98

مواد لازم برای سوراغ :

1 تا 2 پیمانه پودر گلک
به مقدار لازم نمک
1 کیلو ماهی مومغ (ساردین)
5 – 6 تکه پوست نارنج(خشک)
7-8 برگ برگ لیمو تازه

طرز تهیه سوراغ :

سر ماهی را می زنیم وشکم آن رابا انگشت خالی می کنیم ماهی رازیر آب سرد می شوریم ودر ابکش می ریزیم تا آب آن برود توی ماهی وشکم آن را با نمک زیاد آغشته می کنیم گلک را الک می کنیم وروی ماهی ها می پاشیم و ماهی ها رازیر ورو کرده تا خوب به گلک آغشته شود ماهی ها رادر دبه پلاستیکی یا شیشه می چینیم ولابه لای آن را پوست نارنج و برگ لیمو می ریزیم در ظرف را می بندیم وبه مدت 20 روز در آفتاب می گذاریم.

دسر بلالیت

معرفی : یکی دیگر از غذا های لذیذ جزیره زیبای قشم بلالیت است که در اصل یک دسر خانگی با دستور بسیار آسان می باشد که باب میل بسیاری از ایرانیان عزیز می باشد. این غذا از ماکارونی، شکر یا شیره خرما، گلاب، روغن، هل درست می‌شود. بسیاری بلالیت را به عنوان وعده‌ای در صبحانه سرو می‌کنند و غذایی مقوی به حساب می‌آید و گاها برای خوش‌ رنگ و خوش‌طعم شدن آن از زعفران نیز استفاده می‌کنند. تور قشم مرداد 98

مواد لازم برای بلالیت :

ماکارونی یا ورمیشل 300 گرم

شکر به میزان دلخواه

گلاب یک استکان

روغن یا کره 1 ق غ

آب یک لیتر

هل 1/4 ق چ

درصورت تمایل می توانید از زعفران هم استفاده کنید

طرز تهیه بلالیت :

آب را روی اجاق گذاشته تا بجوشد پس از آن ماکارونیها را در آن ریخته تا یک جوش بزند بعد آبکش می کنیم و آن را درقابلمه برمیگردانیم کمی گلاب و شکرو هل و یک قاشق غذاخوری کره یا روغن به آن می افزاییم. اگر دوست داشتید رنگ زیبایی داشته باشد می توانید زعفران به روی آن بریزیدو یا بجای شکر شیره خرما به میزان لازم اضافه کنید درضمن میتونید ماکارونی رو قبل از ریختن در آبجوش کمی تفت دهید تا هم خوشرنگ و هم خوش طعم تر شود.

نان چم‌چمو

معرفی : این نان خوش‌طعم یکی از نان‌های محلی جزیره‌ی قشم است که به آن نان تخم مرغی نیز گفته می‌شود. برای درست کردن این نان از آرد، روغن، تخم‌مرغ و شکر استفاده می‌شود. این نان را معمولا در صبحانه می‌خورند. نان چم چمو یکی از نان‌های معروف قشم است که قدمت بسیار زیادی دارد و از غذاهای سنتی قشم نیز به شمار می‌رود. تور قشم تیر 98

مواد لازم: آب ـ آرد ـ روغن ـ تخم‌مرغ ـ شکر

روش تهيه: با مخلوط نمودن آب و آرد، خمير نان را به صورت رقيق تهيه و سپس زرده و سفيده چند عدد تخم‌ مرغ و شکر را به آن اضافه مى‌نمايند، مخلوط را آنقرد به هم مى‌زنند تا آماده شود. ماهى‌ تابه را روى شعله گاز مى‌ گذارند و کمى روغن در آن مى‌ ريزند. روغن که داغ شد با قاشق يا ملاقه يا پياله يا استکان کمى از مخلوط آماده شده را در ماهى‌ تابه مى‌ ريزند اين مخلوط به علت رقيق بودن در روغن پهن مى‌ شود، با قاشق آن را در روغن مى‌ گردانند تا سرخ و برشته شود. همين‌ طور ادامه مى‌ دهند تا مخلوط تمام شود. نان‌هاى تهيه شده معمولاً به صورت گرد است و حدود 50 تا 60 گرم وزن دارد. اگر در خانواده بچه‌ هاى کوچک باشد چند تا از نان‌ ها را به شکل مربع، مستطيل، مثلث و حتى قايق و… درست مى‌ نمايند.اين نان با عسل، مربا، شيره شکر و دوشاب در صبحانه مصرف مى‌ شود، در شهر قشم بيشتر رواج دارد و در بقيه نقاط جزيره به خصوص درگهان و هلر هم از اين نوع نان در منازل پخته مى‌شود.

مهیاوه

معرفی : مهیاوه که مهیابه، ماهیاوه، مهیوه، مهوه، موه، هم به آن می‌گویند، غذای مخصوص مردم جنوب ایران است گویا کلمه مهوه و مهیاوه، در اصل از دو کلمه ماهی و آوه، مرکب بوده و آوه به معنی آب است. مهیاوه یک نوع غذای آبکی تیره رنگ و شور و تند است که آن را از یک نوع ماهی ریز به نام موتو، متو یا حشینه (مومغ، ساردین) درست می‌کنند و با نان یا همراه غذاهای دیگر به مصرف می رسانند و بسیار مقوی و اشتها آور است. تور قشم تابستان 98

طرز تهیه مهیاوه :

برای تهیه مهیاوه ابتدا  یک نوع ماهی ریز به نام موتو، متو یا حشینه ( مومغ ، ساردین ) به طول  پنج تا 10 سانتی متری را روی شن و ماسه سواحل نیلگون خلیج فارس خشک می کنند بعد از خشک شدن ماهی ها را کاملا کوبیده و الک می کنند.پودر ماهی های الک شده  را با زرد چوبه، فلفل، راز ( دانه باریک و سیاه رنگ )، گشنیز ، گندم ،  جو و  خردل مخلوط ساخته ، دوباره می کوبند و در آب و نمک می ریزند ؛ مایع نسبتا روانی  به رنگ تیره مایل به خاکستری را در  شیشه یا خمره مخصوص  به مدت 20 تا 30 روز در آفتاب گذاشته می شود و بعد ازآن  آماده برای استفاده است.

مدرسه تاریخی کمالیه قشم در سواحل خلیج فارس از جاذبه های توریستی می باشد که قدمت آن به حدود 300 سال پیش بر میگردد که طالبان علوم دینی از فاصله های دور و نزدیک به این مکان می آمدند تا علم و دانش فرا گیرند . از لحاظ موقعیت مکانی مدرسه تاریخی کمالیه قشم در روستای بند حاج علی در غرب جزیره واقع شده ایت که گردشگران تور قشم زمستان 94 می توانند از این مدرسه بازدید کنند که جز آثار تاریخی قشم به حساب می آید و نمونه ای از طرح معماری دوران اسلامی می باشد . شما می توانید در این محیط نخل های قدیمی و در داخل کتابخانه این مدرسه کتاب های قدیمی و ارزشمند را مشاهده کنید . برای مسافران تور قشم دی 94 که علاقه مند به تاریخ هستند می توانند به مدرسه تاریخی کمالیه قشم رفته و کتاب های خطی و قدیمی که مربوط به حدیث و فقه و مذهب اسلامی است را ببینند.

• تور ارزان قشم
• قیمت تور قشم
• غواصی در قشم
• تپه تاریخی کولغان قشم
• قلعه نادری لافت قشم
• چاه های لافت قشم
• تور قشم دقیقه 90
   

هتل کیمیا 4 قشم آخرین هتل 3 ستاره گروه کیمیا می باشد که به تازگی تاسیس شده و در میدان جهاد واقع شده است. این هتل در مقایسه با دیگر هتل های 3 ستاره بسیار مجهز است و دارای امکانات رفاهی مدرن و کاملی برای میهمانان تور قشم دی 94 می باشد به همین دلیل در زمره بهترین هتل های قشم قرار گرفته است. از دیگر مزیت های این هتل که توجه گردشگران تور قشم زمستان 94 را به سوی خود جلب کرده است نزدیک بودن آن به مرکز شهر و فاصله 10 دقیقه ای آن تا مرکز خرید بزرگ خلیج فارس و بازار بین المللی ستاره قشم می باشد. از دیگر امکانات رفاهی این هتل می توان به رستوران , کافی شاپ , تاکسی سرویس , لابی , آسانسور و... اشاره کرد.

مطالب مرتبط:

• تورهای لحظه آخری قشم از شیراز ورودی 12 آذر 94
• تورهای لحظه آخری قشم از مشهد ویژه 13 آذر ماه 94
   هتل نخل زرین قشم
• هتل آپارتمان پلاس قشم
• هتل آسماری قشم
• هتل آسمان قشم

قلعه نادری لافت قشم از جاذبه های دیدنی و تاریخی جزیره قشم به حساب می رود که کنار تپه ای که در روستای لافت دیده می شود قرار دارد که بومیان آنجا آن را قلعه نادری می گوینداین بنا برای گردشگرانتور قشم ویژه تعطیلات دی 94 که علاقه مند به این نوع سازه ها هستند جذاب است. قابل ذکر است که که این قلعه در نزدیکی چاه طلا واقع شده است که به همین دلیل برخی معتقدند که قلعه نادری لافت قشم به زمان قبل از اسلام برمی گردد. در سفر تور قشم زمستان 94 می توانید از نزدیک این قلعه را بازدید کنید و متوجه شوید که که معماری این قلعه به قلعه پرتغالی ها شباهت دارد .

قلعه پرتغالی‌های قشم از لحاظ موقعیت مکانی در سمت شمال جزیره و در ساحل دریای خلیج فارس قرار گرفته است . گفته می شود که این قلعه به دستور دریانور پر تغالی به نام آلفونسو آلبركرك ساخته شده است . داستان از این قرار است که آلبوكرك جزاير  در دهانه خليج فارس را به تصرف خود در آورد و به بازرگانی دریایی بين هند و اروپا پرداخت. مسافران تور قشم دی 94می توانند از این آثار تاریخی بازدید کنند و با تاریخ این قسمت از ایران زمین آشنا شوند . پرتغالی ها در آن زمان به ساخت وسازهای زیادی پرداختند كه از آن جمله دژهاي هرمز ، قشم و لارك را می توان نام برد . قلعه قشم با مساحتي که بيش از 2 هزار متر مربع می باشد از سنگهاي آهكي و گچي با ملاط ساروج محلي ساخته شده و همچنین طي يك قرن نیز چندين بار استحكام بخشي و بازسازی شده است. این قلعه از جاذبه های مهم برای گردشگران تور قشم آذر 94 می باشد.

مطالب مرتبط:

• تور قشم 94
• تور ارزان قشم
• قیمت تور قشم
• تور قشم دقیقه 90
• آب انبار بی بی قشم
• مسجد قبا قشم
• غار خربس قشم